1 paket tere yağ
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
Geniş bir yoğurma kabının içine unu koyun ve ortasını açın. Unun üzerine pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı, mısır nişastasını serpin. Unun ortasına yumurtayı kıyın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve hepsini birlikte 10 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan ceviz kadar büyüklükte parçalar koparın ve yuvarlayın.
Fırın tepsisini yağlayın ve yuvarlak kurabiye hamurlarını tepsiye dizin. Bir tepsinin içine kakaoyu serpin. Ufak bir soda şişesinin ağzını ıslatın veya yağlayın ve kakaoya bandırıp, kurabiye hamurlarının üzerine bastırın. Böylece mantar görüntüsünü elde edin. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve mantar kurabiye tepsisini fırına sürün ve üzeri beyaz kalacak yani kızarmayacak şekilde pişirin ve fırından çıkarın. Afiyet olsun.
