Mandalinalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 çorba kaşığı nişasta-
yarım su bardağı şeker-
1 adet portakal kabuğu rendesi-
2.5 su bardağı un-
1 paket kabartma tozu-
1 çay bardağı mandalina suyu-
1 adet yumurta-yarım su bardağı zeytinyağ-
1 paket vanilya

Kurabiye Tarifi

Yumurta,şeker,portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı krema haline gelinceye kadar çırpın.Sonra içine un,kabartma tozu,nişasta,mandalina suyu ve zeytinyağını koyup iyice yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp,parçaların üzerlerini hafifçe bastırın ve çok az yağlanmış fırın tepsisine dizin.170 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.Kurabiyeler soğuyunca üstlerine kakao yada hindistancevizi serpip servis yapın.