Farklı lezzetler elde etmek istiyorsanız limon kabuğu şekerlemesi tarifini deneyebilirsiniz.
8 adet limonun kabuğu
4 su bardağı şeker
Limonları iyice yıkadıktan sonra beyaz kısımlarını almadan sadece kabuklarını incecik soyun.Kabukları kapaklı bir kaba koyup,üstünü örtecek kadar su koyun ve bir gece bekletin.Sabah suyunu süzdükten sonra üzerine tekrar su koyun ve kaynatın.Gün içerisinde bu işlemi dört defa tekrarlayın.Acı suyu çıkan limon kabuklarını ince çubuklar halinde doğrayın.Cam bir kavanozun altına yarım su bardağı şeker koyun, üstüne yeterince limon kabuğu yerleştirin.Sırayla şeker ve limon kabukları bitene kadar aynı işlemi devam ettirin.Kavanozun kapağını kapattıktan sonra buzdolabında 2 hafta bekletin.İki hafta sonra limon kabuğu şekerlemesini rahatlıkla kek,kurabiye,tart ve pastalarda kullanabilirsiniz.
