Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
20 adet kuru incir-
2 çorba kaşığı şeker-
yarım su bardağı dövülmüş ceviz-
yarım çay kaşığı tarçın
Sosu için:
2 su bardağı süt-
1 adet yumurta-
1 çay bardağı şeker
İncirlerin sap kısımlarını kesip,içini açın.Dövülmüş cevizleri,tarçını ve şekeri karıştırıp incirlerin içine doldurun.İncirleri fırın tepsisine aralık bırakmadan dizin ve üstlerine sütü ve yumurtayı çırpıp dökün.180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Yorumlar