Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi için malzemeler

İnce doğranmış 300 gram mantar,
6 bardak tavuk suyu,
100 ml süt,
2 çorba kaşığı sıvı yağ,
2 çorba kaşığı tereyağ,
Yarım çay kaşığı tereyağ,
Tuz

Üzerine;

Kızarmış mantar parçaları,
Pul biber,
Küp Küp kızarmış ekmek,
Yağlı yoğurt,

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencere içerisinde eritin. Ardından unu ekleyin ve iyice karıştırın, kahverengi olana kadar pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra tencereyi ateşe alın ve üzerine kaynamış sıcak tavuk suyunu ekleyin. Daha sonra içerisine mantarları ekleyip yarım saat kaynatın. Üzerine süt, karabiber ve tuzu ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Kaselere aldıktan sonra üzeri için istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.