Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pastayı kendi zevkinize göre tasarlayabilir ve yapabilirsiniz. Ben köstebek pastayı muzlu yapıyorum. Bazen de kivili ve çilekli de yapıyorum. Köstebek pastanın özelliği ne biliyor musunuz? Görünüşü toprak yığını gibi küçük bir tepeciği andırır. Sanki köstebek yuvasına benzer yani. Bu nedenle adı köstebek pasta diye kalmış ve öyle bilinir. Bakalım benim köstebek pasta tarifimi beğenecek misiniz?

Köstebek Pasta Tarifi için Malzemeler

3 tane yumurta

3 çay bardağı şeker

2 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

5 çay bardağı un

1 poşet kakao

1 poşet vanilya

1 poşet kabartma tozu

Kreması için;

10 çay bardağı süt

4 çorba kaşığı un

2 poşet vanilya

1 poşet krem şanti

İçi için;

4 tane muz

Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pastayı yaparken önce kek hamurumuzu çırpmaya başlayalım. Yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım ve köpük olunca içerinse süt, sıvıyağ, vanilya, kakao ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu ekleyelim ve koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım. Yağlanmış yuvarlak tepsiye kek hamurunu dökelim ve 180 derece fırında pişirelim. Kabaran ve pişen kekimizi fırından çıkaralım ve ılınmasını bekleyelim. Ayrı bir yerde kremamızı pişirelim. Süt, un, vanilyayı biraz pişirelim. Krem şanti ekleyelim ve çırpmaya başlayalım. Kremamız hazırlanınca pastanın ortasını çukur olacak şekilde parçalar keselim ve kek parçalarını kenara ayıralım. Çukur olan keke krema dolduralım ve üzerine kek parçalarını rendeleyelim. Buzdolabında 2 saat bekletelim. Köstebek pastamızı dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.