DOLAR
18,6262
EURO
19,5564
ALTIN
1.060,17
BIST
4.957,77
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Çok Bulutlu
Salı Çok Bulutlu
13°C
Çarşamba Çok Bulutlu
14°C
Perşembe Az Bulutlu
15°C
Cuma Hafif Yağmurlu
16°C
Kıymalı Hıtap Tarifi

Merhaba Yemektarifleri.Kadın.net takipçileri bugün sizlerle Kıymalı Hıtap yapacağız. Kıymalı Hıtap bildiğimiz börek kategorisinin içerisinde yer alır ve oldukça lezzetlidir. Lezzetli olmasının yanı sıra yapım aşaması kolay ve zevklidir. Marifetli bayanların elleriyle açtıkları hamur ile içerisindeki enfes harç dillere destandır. Oklava yardımıyla açılan böreklerin tadına doyum olur mu? İçerisinde bol miktarda kıyma bulunur ve besin ihtiyacımızı karşılar. Çocuklarınıza bol bol yedirmeniz gerekmektedir. Haydi hanımlar marifetli elleri görelim. Tarifi yapıp bizlere sonucunu Yorum Ekle bölümünden yazabilirsiniz. Hepinizin ellerine sağlık… Bu tarifimizn yanında bol yaşillikli salataya ne dersiniz? İşte salata tarifi için tıklayın : Salata Tarifleri 

Kıymalı Hıtap Malzemeler

1 kilogram un

Yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı tuz

Harcı için

Yarım kilo kıyma

2 adet soğan

4 adet sivri biber

1 adet orta boy domates

Yarım demet maydanoz

Karabiber

Pul biber

İsot

Dağ kekiği

Tuz

Yarım çay bardağı sıvıyağı

Hıtap Börek Yapılışı Tarifi

Kıymalı Hıtap Tarifi

Hamur İçin 

Öncelikle yaş mayayı ılık suda eritelim. Ardından unu genişçe bir kaba dökelim. Unun içerisine 1 yemek kaşığı tuz koyalım. Erittiğimiz mayayı üzerine dökelim. Ilık su ile unu yoğuralım. Yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirelim. Hamur dinlenirken bizde hıtap dediğimiz böreğin iç malzemesini hazırlayalım.

İç Harcı İçin

Soğanların kabuklarını soyalım ve küp küp şekilde doğrayalım. Biberlerimizi de güzelce yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım. Maydanozu harcın içerisine küçük küçük doğrayalım. Doğradıktan sonra baharatlarını istediğimiz ölçüde atalım. Tuzunu attıktan sonra domatesin kabuğunu soyup incecik doğrayalım ve gözükmeyecek kıvama gelene kadar kıyalım (ezebilirsiniz). Kıymayı pişirmeden harcın içerisine alalım. Sıvıyağını harcın etrafında gezdirelim ve karışımı karıştıralım.

 

Böreği yapacağımız zemine öncelikle un serpiştirelim (yapışmaması için). Undan elde ettiğimiz hamurun içerisinden parça halinde hamur alalım ve oklava yardımıyla hamuru açmaya başlayalım. Bütün haline gelen hamurun içerisine az bir miktar iç harçtan alalım ve yayalım. Ağzını kapattıktan sonra ocaktaki tavada pişirelim. Bir müddet piştikten sonra diğer yüzünü çevirin ve pişirin. En son piştikten sonra bir tahta veya tabak üzerine alalım. Börekleri parçalara ayırıp servise sunabilirsiniz.

Tarifi Fotoğraflı Görebilmek İçin İlk Fotoğrafın Üzerine Tıklayın. 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica