Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
3 adet karanfil-
1 adet ayva-
1 adet elma-
1 adet armut-
4 su bardağı su-
1 su bardağı şeker-
yarım çay bardağı ceviz
Meyveleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.Bir tencereye suyu
,şekeri,meyveleri ve karanfili koyup kısık ateşde 30 dakika pişirin.Meyveler yumuşadıktan sonra ateşden alın ve tenceresinde soğumaya bırakın.Soğuyan kompostoyu kaselere koyup üzerlerine ceviz serpin ve servis yapın.
Yorumlar