DOLAR
18,4191
EURO
17,8508
ALTIN
973,15
BIST
3.281,61
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
24°C
İstanbul
24°C
Açık
Pazartesi Az Bulutlu
26°C
Salı Az Bulutlu
25°C
Çarşamba Az Bulutlu
25°C
Perşembe Az Bulutlu
25°C
Kadayıf Tarifi

Kadayıf tatlısı her ne yapımı zor gibi görünse de kızartma işlemi sırasında altlı üstlü eşit olarak kızarttıktan sonra zor kısmını atlatmış oluyoruz. Bol ceviz ile tatlandırdığımız tel kadayıf tatlısını bol tere yağ ile harmanlamak en lezzetli yolu.

Kadayıf Tarifi için malzemeler

1 kilo tel kadayıf
300 gram çekilmiş ceviz
1 su bardağı zeytin yağ
1 su bardağı eritilmiş tere yağ

Kadayıf şerbeti malzemeler:

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Kadayıf

Kadayıf Tarifi

Öncelikle şerbeti yaparak kadayıf tatlısı tarifine başlayın.
Bir tencereye şerbet malzemelerini koyun ve kaynatıp, soğuması için ocaktan alıp, kenara kaldırın.
Ardından tel kadayıfları ellerinizle ovarak geniş bir tepsinin içine kırıntılayın.
Tere yağ ve zeytin yağını tel kadayıfın üzerine gezdirerek dökün ve ellerinizle harmanlayarak bütün yağın kadayıflara bulanmasını sağlayın.
Kadayıf tepsisinin tabanını yağlayın ve tel kadayıfın yarısını tepsiye koyup, ellerinizle bastıra bastıra yerleştirin.
Üzerine çekilmiş cevizleri dökün ve dağıtın.
Üzerine kalan tel kadayıfları serpin ve yine ellerinizle bastırarak döşeyin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve kadayıf tepsisini fırına sürün.
Altlı üstlü tel kadayıfı iyice kızartın.
Kızaran ve pişen tel kadayıfı fırından çıkarıp ve üzerine gezdirerek şerbetini dökün.
Tel kadayıf bütün şerbeti iyice çektikten sonra dilimleyin ve servis edin.
Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. deniz dedi ki:

    Kadayıf için bir püf noktasıda benden olsun. Kadayıfı pişireceğiniz tepsiyi yağlarken yağın içine bir çorba kaşığı kadar şeker serperseniz ve piştikten sonrada altını üstüne çevirip şerbeti öyle dökerseniz, hem görüntüsü güzel oluyor hem de kesimi daha kolay ve düzgün oluyor.

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica