Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı irmik-
125 gr margarin-
3 su bardağı süt-
1 su bardağı şeker-
500 gr havuç-
1 su bardağı ceviz-
1 su bardağı şeker-
1 su bardağı süt-
1 kase krem şanti-
taze mevsim meyvesi
1 su bardağı irmiği 125 gr margarinle kısık ateşte 20 dakika kavurun.Süt ve şeker koyup karıştırın ve boza kıvamına gelince ateşten alın,ıslatılmış
bir cam tepsiye dökün.Diğer tencerede rendelenmiş havuca 1 bardak süt ve 1 bardak şeker ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğuyunca ceviz koyun ve irmiğin üzerine yayın.Soğuduktan sonra üzerine 1 kase krem şantiyi yayın.1 gece dolapta bekletip üzerine mevsim meyveleri
koyup servis yapın.
Yorumlar