Sıcak yaz günlerinde evinizde hazırlayabileceğiniz hem pratik hem de enfes bir kek tarifi. Tadı uzun zaman damağınızda kalacağına eminim. Yiyen herkes sizden tarifini isteyeceğine emin olabilirsiniz.
200 gram tereyağı yada margarin
2 paket sütsüz bitter çikolata (160 gram)
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao
3 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Antep fıstığı içi
Her dilim için: 1 top dondurma ben carte d’or u tercih ettim. İsteğinize göre classic, ceviz, kaymak, Antep fıstıklı çeşitlerinden birini seçebilirsiniz.
Süslemek için :
1 paket çikolatalı sos.
Bir kabın içinde küçük küçük parçaladığımız bitter çikolatalarımızı benmari usulü eritelim.
Çikolatalar eridikten sonra içine oda ısısında olan yumuşak tereyağını ilave edip karıştıralım ve ılımasını bekleyelim.
Derince bir kabın içine yumurtaları kıralım ve şekeri ekleyip karıştıralım. Çırptığımız yumurtaların fazla kabarmamasına dikkat edelim.
Yumurta ve şekeri güzelce karıştırdıktan sonra unu ve kakaoyu bir kasede karıştıralım. Daha sonrada eleyerek yumurtalı karışımımıza ekleyelim. Buradan sonra mikser ile değil kaşık ya da spatula ile karıştırmaya devam edelim.
Hamurumuza daha önce erittiğimiz çikolata ve ve tereyağı karışımını ilave ederek kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra 1 su bardağı kırılmış Antep fıstığı içini de ilave edelim ve bir süre daha karıştıralım.
Kekimiz için kare şeklinde bir fırın tepsisi tercih edelim. Bu borcamda olabilir. Tepsimizin içini yağlayalım.
Kek karışımını yağladığımız tepsiye dökelim ve önceden 160-180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim.
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabağına alalım.
Üzerine önce çikolata sosu dökelim sonrada 1 top dondurma koyarak süsleyip servis edelim.
Afiyet olsun.
