Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
Yarım kilo yeşil domates-
1 su bardağı bulgur-
2 adet soğan-
2 adet domates-
tuz-karabiber-
nane-
maydanoz-
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağ-
1 su bardağı su
Yemek Tarifleri
Yeşil domateslerin üstünden bir kapak kesip,içlerini boşaltın.Bulgur,rendelenmiş soğan,rendelenmiş domates,tuz,karabiber,nane ve zeytinyağını karıştırıp
domateslerin içlerine doldurun.Domatesleri tencereye dizin ve üstlerine 1 su bardağı su koyup yumuşayıncaya kadar pişirin.Soğuyunca maydanozla süsleyip servis yapın.
Yorumlar