Evde dondurma yapmak isterseniz, kısa sürede yapabileceğiniz kolay dondurma tarifi arıyorsanız bu çilekli dondurma tarifini deneyebilirsiniz.
Yarım kilo çilek
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 adet limon
Krem şanti
Çilekleri iyice yıkayın ve ardından geniş bir kabın içine koyun. Üzerine bir adet limonun suyunu gezdirerek sıkın. Bir tencerenin içine şekeri koyun ve üzerine suyu ilave edip, ocağa koyun. Şeker ve su 10 dakika kaynayınca ocaktan alıp soğumasını bekledikten sonra, diğer kaptaki çileklerin üzerine yine gezdirerek dökün.
Tahta bir kaşıkla çilekleri ezerek karıştırın. Ardından mutfak robotuna atarak çok ezmeden bir iki defa püre olmayacak şekilde çekin ve porselen bir kabın içine çilekleri boşaltın. Bu esnada krem şantiyi hazırlayıp çileklerin içine katın ve karıştırıp buzluğa kaldırın. 3-4 saat beklettikten sonra çilekli dondurma tarifiniz servise hazır demektir. Afiyet olsun.
