Gerekli malzemeler:
1 su bardağı kuru üzüm-
1 su bardağı süt-
1 paket kuru maya-
4 su bardağı un-
1 çay bardağı kakao-
yarım su bardağı şeker-
tuz-
2 adet yumurta-
1 adet yumurta sarısı-
1 adet portakal kabuğu rendesi-
1 adet limon kabuğu rendesi-
1 paket vanilya-
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ-
2 paket parçalanmış bitter çikolata-
1 çay bardağı marmelat
Kuru üzümleri üstünü örtecek kadar ılık suda 30 dakika bekletin.Üzümleri beklettiğiniz sudan 2 yemek kaşığını ayırın ve geri kalan suyu döküp,kuru üzümleri kağıt havlu üzerinde kurulayın.1 paket kuru mayayı 1 su bardağı sütde eritin ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.Mayanın içine 1 su bardağı un ve ayırdığınız 2 yemek kaşığı üzümü beklettiğiniz suyu ekleyip karıştırın.Sonra içine 3 su bardağı un, kakao, şeker, tuz, yumurta,yumurta sarısı,portakal kabuğu rendesi,limon kabuğu rendesi,vanilya ve tereyağını koyup yoğurun.Hamuru 20 eşit parçaya bölüp tekrar oda sıcaklığında 15 dakika daha bekletin.Başka bir kapta kuru üzümleri ve parçalanmış bitter çikolatayı karıştırın.Hamur parçalarını elinizle hafifçe açıp içlerine üzümlü çikolatalı malzemeden koyup kapatın ve yuvarlayın.Topları çok az yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin.Toplar soğuduktan sonra üzerlerine marmelat gezdirip servis
yapın.
