Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
Yarım paket rendelenmiş bitter çikolata-
1 çorba kaşığı kakao-
1 su bardağı şeker-
3 adet yumurta-
1 çay bardağı sıvı yağ-
1 çay bardağı dövülmüş fındık-
1 paket vanilya-3 su bardağı un-
1 paket kabartma tozu
Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.Hamur toparlandıktan sonra düz bir zeminde silindir şekline getirin.Çok az yağlanmış fırın tepsisine koyup 180 dereceli fırında 10 dakika pişirin.Fırından alıp bir parmak kalınlığında kesin ve tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişirin.
Yorumlar