Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
500 gr.cibes otu-
1 adet limonun suyu-
2 yemek kaşığı zeytinyağ-
2-3 diş sarımsak-
tuz
Cibes otunun sert kısımlarını temizleyip,ikiye bölün.1 tatlı kaşığı kadar tuz koyup yeterince suda haşlayın.Dövülmüş sarımsakları,limon suyu ve zeytinyağıyla çırparak haşlanmış otların üzerine dökün.
Yorumlar