Yemeğimizin lezzetli olması için fırında duracağı süreyi iyi ayarlamamız gereklidir. Beşamel sosumuzun üzeri kızardığında güveçlerimizi fırından çıkaralım.
1 tane haşlanmış orta boy bütün tavuk
1 su bardağı haşlanmış bezelye (konserve de tercih edebilirsiniz)
2 tane haşlanmış havuç ya da haşlanmış patates (tercihinize göre)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sos İçin Gerekli Malzemeler:
2 çorba kaşığı tere yağ ya da margarin
2 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
Haşladığımız tavuğu küçük parçalar halinde didikleyerek bir kabın içine koyalım.
Küp küp doğradığımız havuçları bezelyeler ile karıştıralım.
Güveç kaplarımızı az bir şekilde yağlayalım.
Güveçlerimizin en altına ilk olarak bir sıra tavuk eti koyalım.
İkinci kata bezelye ve havuç karışımını koyalım.
Üçüncü kata tekrar tavuk etini koyalım.
Beşamel sosu hazırlamak için bir tencerede margarin ile sütü kavuralım.
Sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra tuz ve karabiberi de ilave edip kaynatıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocağımızı kapattıktan sonra rendelediğimiz kaşar peynirini de ilave edip kaşarlar eriyene kadar karıştıralım.
Hazırladığımız beşamel sosunu güveçteki etlerimizin üstünü kapatacak şekilde pay edelim.
Fırın tepsisine 1 bardak sıcak su koyduktan sonra güveçleri tepsiye dizip üzeri kızarana kadar 180 derece ısıttığımız fırında pişirelim.
Fırından çıkınca sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun.
