Sevgili takipçilerimiz bugün sizlerle oldukça nefis ve yapımı, hazırlanışı kolay olan bir tarif ile birlikteyiz. Bu tarifimizin adı, Etli Domatesli Bulgur Pilavı … Çoğu evlerde bulunan bulgur ile yapılan ve domates ile bulgurun muhteşem ikilisi… Bunlar ile birlikte bir de etimiz yanında çok lezzetli bir tat oluşturmaktadır.Lezzetli olmasının yanında oldukça yararlı besinler içermektedir. Mutlaka bu besinler alınmalıdır. Bu besinleri yemeğinizde bulundurarak yapabilirsiniz. Evet hanımlar, sizlerde yaptığınız Etli Domatesli Bulgur Pilavı tarifinin sonucunu bizlere yorum yap bölümünden yazabilirsiniz. Bu tarifimizin yanına salata tarifi olarak Salata Tarifleri bölümünden yararlanabilirsiniz.
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça (biber-domates)
2 adet domates
1 adet patates
1 kase bulgur
Tuz
1 çay kaşığı karabiber, pul biber, isot
Öncelikle soğanları ve biberleri iri olmayacak şekilde doğrayalım. Soğanları ve biberleri doğradıktan sonra tencereye sıvı yağımızı ekleyelim. Soğanları da sıvı yağın içerisine ekleyelim ve soğanlar pembeleşinceye kadar kızartalım. Domatesleri soyup küçük küçük doğradıktan sonra tencerenin içerisine alalım. Hafif karıştıralım ve patatesin kabuğunu soyup kare şeklinde doğrayalım. İçerisine patatesleri de ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Patatesler eklendikten sonra bulguru üzerine ekleyelim ve tuzunu atalım. Baharatlarını da ekledikten sonra bir müddet karıştıralım. Bir tencereye göz kararı su kaynatalım. Kaynamış suyu 3-4 parmak geçecek şekilde tencereye ekleyelim. Tenceredeki yemek 1 kere fokurdadıktan sonra altını kısalım. Kısık ateşte 1 saate yakın pişirelim. Doğranan küçük etleri ufak bir tavada kızarana kadar pişirelim.
Pilav piştikten sonra dinlenmeye alalım. Pilav dinlendikten sonra servis tabağına alalım ve üzerine kızarttığımız etleri ilave edelim.
