Kısa sürede yapılabilecek kolay çorba tarifleri arıyorsanız, kolay mercimek çorbası tarifi tam size göre. El blendırı sayesinde oldukça pratik bir hale gelen mercimek çorbasını, tencere içinde el blendırı ile çekerek, gayet lezzetli ve kolay bir çorba yapabiliyorsunuz. Aşağı sizler için birkaç seçenek sunarak ve aşamalı pratik mercimek çorbası tariflerini bir araya getirdik. Umarız ki aşağıdaki tariflerden lezzetli çorbalar elde edebilirsiniz.
1 kase kırmızı mercimek Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 kaşık un Yarım litre su Nane Karabiber
Kırmızı mercimekleri iyice yıkayalım. Tenceremizi alalım ve sıvıyağı tencereye aktaralım. Yağımızın içerisine unu alalım ve hafifçe kızartalım. Un kızardıktan sonra kırmızı mercimekleri içerisine ilave edelim ve karıştıralım. Yavaş yavaş suyunu ekleyelim ve kaynayıncaya kadar güzelce karıştıralım. 
Ara sıra karıştırmayı unutmayalım. Çorbamız kaynamaya başlayınca üzerinde köpük oluşur. 
Bir tahta kaşığı yardımıyla köpükleri üzerinden alalım. 
Yarım saat boyunca kaynadıktan sonra baharatını (nane, karabiber) ekleyelim. Baharatından sonra bir 10 dakika kadar ocakta piştikten sonra, ocağı kapatalım. Afiyet olsun. BAŞKA BİR TARİF: Gerekli Malzemeler 1.5 çay bardağı kırmızı mercimek- 1 adet soğan- 1 adet havuç- yarım çay bardağı sıvı yağ- 5 su bardağı et suyu- 2 çorba kaşığı tereyağ- 2 çorba kaşığı un- yarım çorba kaşığı salça 
Mercimek Çorbası Hazırlanışı Küp doğranmış soğan yarım çay bardağı yağda kavrulduktan sonra içine rendelenmiş havuç,kırmızı mercimek,tuz ve 5 su bardağı su konulup pişirilir.Çorba ılındıktan sonra robot ile pürüzsüz hale getirilir.2 çorba kaşığı tereyağda 2 çorba kaşığı un konulup kavrulur ve içine salça ilave edilip biraz pişirildikten sonra çorbaya yavaş yavaş eklenir. Mercimek Çorbası 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra limon suyuyla servis yapılır.
Gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan 1 adet patates 2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tere yağ 1 yemek kaşığı salça 6 su bardağı su Çorba Tarifi Mercimekleri yıkayın ve süzüp tencereye koyun. Patatesi soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı soyun ve küp küp kesin. Patates ve soğanı tencereye ilave edin. Ardından salça, tuz, tere yağ ilave edip, üzerine 6 su bardağı suyu da dökün ve tencereyi direk ocağa koyun. Arada bir karıştırarak mercimek çorbasını pişirmeye başlayın. Mercimek çorbası kaynamaya başladığında ocağın altını yarım yapın, ve mercimekler patlayıp, soğan ve patates yumuşayınca el blendırı ile tencerenin içinde ocak yarım iken bütün malzemeleri çekin. Ardından bir iki taşım daha kaynatıp, hazır olan mercimek çorbasını ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
