Çok faydalı bir besin olmasına rağmen son bir kaç yıldır adı duyulmaya başlanan altın çilek, çoğu besine göre biraz pahalı olsa da enfes bir reçeli oluyor. Altın çilek reçeli pişirilirken dağılmış gibi görünse de panik yapmayın soğuduktan sonra kıvamını daha iyi alıyor.
1 kilo altın çilek
2 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Bir tencerenin içine su ve toz şekeri koyup ocağa alın.
Su ve şeker kaynayınca içine kabuklarından ayırdığınız altın çilekleri koyup, kaynamaya bırakın.
Altın çilek reçeli kaynayıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Reçel kıvamını alınca ocaktan alın cam kavanoza altın çilek reçelini döküp, soğuyana kadar ağzını kapatmadan bekleyin.
Reçel soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatın ve ters çevirip, 2 gün bekletip, ardından servis edin.
Afiyet olsun.
Diğer reçel tarifleri için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
