Ayva marmelatında size tavsiyem kesinlikle ayva çekirdeklerini atmadan karşımın içine eklemenizdir. Zira ayva çekirdekleri hem lezzet hem koku verir.
5 tane ayva
5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
10 tane karanfil
Yarım limonun suyu
Ayvaları yıkayın ve rendenin büyük tarafı ile rendeleyip bir tencereye koyun.
Çekirdeklerini de üzerine serpin.
Ardından toz şekeri gezdirerek üzerine dökün.
Karanfilleri ve suyu da ekleyip tencereyi ocağa koyun.
Ara ara karıştırarak şekerlerin erimesini bekleyin.
Toz şeker eriyip, ayvalar yumuşayınca kadar bu şekilde pişirin.
Pişen ayva marmelatının içine yarım limonun suyunu dökün ve karıştırıp, 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Kuru cam kavanozların içine pişen ayva marmelatını paylaştırın ve soğuması için kenara kaldırın.
Ayva marmelatı cam kavanozların içinde soğuduğunda kavanoz kapaklarını kapatın ve serin bir yere kaldırın.
Afiyet olsun.
