Pratik, hafif ve yumuşacık kekler yapmaya hazır mısınız? Her yiyenin bir kez daha yemek isteyeceği çok lezzetli bu kekleri dostlarınıza severek ikram edeceksiniz.
100 gram kayısı
2 buçuk su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve fincanı un
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
1 portakal dilimlerini 200 derecede ki fırında bir süre ısıtın.
Kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve 1 yemek kaşığı ayırın.
Bir tavanın içine portakal suyunu ve kalan doğranmış kayısı parçalarını ekleyelim. 5 dakika ocakta pişirdikten sonra blender den geçirelim.
Bir kabın içinde margarin, yumurta, un ve şekeri tamamen karışana kadar yaklaşık 4 dakika çırpalım.
Bu karışımı önceden yağladığımız 4 tane puding kalıbına paylaştırıp önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim. Pişen yumuşak kekleri puding kalıbını ters kapatarak kalıptan çıkaralım. Soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
