Zeytin yağlı pırasa yapacağınız zaman bizim gibi içine pirinç ekleyebilirsiniz veya pirinç yerine pilavlık bulgur tercih edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi için malzemeler
1 kilogram pırasa
4 tane havuç
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz ve toz şeker
İlk önce pırasaları temizleyin ve yıkayıp 3 parmak eninde doğrayın.
Havuçları yıkayın ve tıraşlayıp ufak ufak doğrayın.
Tencereye sıvı yağı koyun ve üzerine pırasa ile havuçları dökün.
Ardından tuz ve şekeri serpip hepsini birlikte karıştırın ve tencereyi ocağa alın.
10 dakika sebzeleri karıştırarak kavurun.
Arından tencereye pirinci ve 1 su bardağı kaynar suyu ilave edip, karıştırın.
Arada karıştırarak pirinçler ile su ile şişip pişene kadar ocakta tutun.
Pişen zeytinyağlı pırasa yemeğini ocaktan alın ve servis edin.
Afiyet olsun.
