Şerbetli tatlıları, şerbetini üzerine döktükten sonra üzerine tepsi veya streç film ile kapatırsanız kurumasını engellemiş olursunuz.
Üç buçuk su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
125 gram tere yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tane limon kabuğu rendesi
Şerbet malzemesi:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Geniş bir kabın içine mısır ununu, pudra şekerini, yumurtayı, yoğurdu, eritilmiş tere yağını, kabartma tozunu koyun ve yoğurun.
Ardından iki yemek kaşığı un ile limon kabuğunun rendesini ilave edin ve tekrar yoğurun. Elde ettiğiniz hamur birbirini tam tutmayan bir hamur olacak.
Hazır olan hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayın.
Fırın tepsisini yağlayın ve tatlı hamurlarını tepsiye dizip 180 derecelik fırına sürün.
Bu esnada şerbet malzemelerini bir tencereye koyun ve pişirip soğuması için kenara kaldırın.
Pişen tatlı hamurunu fırından çıkarın ve üzerine soğumuş olan şerbeti döküp, üzerine tepsi kapatın ve şerbetini çektikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.
