Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
2 adet elma-
2 adet muz-
2 adet limonun suyu-
5 yemek kaşığı bal-
1 paket toz krem şanti-
1 su bardağı süt
Elmaların kabuklarını ve çekirdekleri ayıklayıp küçük küp şeklinde doğrayın ve üzerine limon suyunu gezdirip tencereye koyun.Elmaların üstüne küp kesilmiş muz ve balı gezdirip 5 dakika kaynatın.Kaynayan ballı meyvaları tel süzgeçden geçirip bir kaba alın ve soğutun.Başka bir kapta süt ve toz krem şantiyi krema haline gelinceye kadar çırpın ve soğuyan ballı meyve püresinin üstüne döküp hafifçe karıştırın.Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra kaşıkla alıp dondurma kaselerine koyun.Üzerine mevsim meyvesi ve nane parçaları koyup servis yapın.
Yorumlar