Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
1 kutu ton balığı-
1 tatlı kaşığı hardal-
100 gr ıspanak-
1 adet turp-
1 adet limonun suyu-
yarım demet maydanoz-
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Salata Tarifi
Kutu ton balığının fazla yağını süzdükten sonra bir kasede bekletin.Ispanağı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.Salata kasesinin altına ıspanak yapraklarını üstüne ton balığını yerleştirin.Hardal,limon suyu ve zeytinyağını çırpıp salatanın üzerine gezdirin.Halka kesilmiş turp ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.(Ton balığında tuz olduğu için salataya tuz koymazsanız daha iyi olur)
Yorumlar