Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
Yarım demet semizotu-
15 adet çekirdekleri ayıklanmış zeytin-
Yarım bardak iri dövülmüş ceviz-
2 dal taze soğan-
yarım limon suyu-
yarım kahve fincanı zeytinyağ-
tuz
Salata Tarifi
Semizotunu ayıklayıp,yıkayıp küçük parçalara bölelim.Bir kabın içine semizotunu,küçük doğranmış taze soğanları,zeytinleri ve cevizi karıştıralım.Zeytinyağ,limon suyu ve tuz bir kabda karıştırıp salatanın üzerine dökelim.Servis yaparken salatanın üzerine küçük doğranmış ekmek parçaları da ekleyebilirsiniz.
Yorumlar