Un Çorbası Tarifi

Un Çorbası Tarifi

Ramazan ayında kurulan enfes iftar sofralarının vazgeçilmez yemeği çorbalara her gün farklı tarifler ile gelmek bereketin sembolüdür. Un çorbasını rahmetli babaannem çok yapardı. Çocukken içtiğim en nefis çorba çeşidi olan un çorbasına oyun arkadaşlarımı da davet ederdim. Mahallede kim varsa yemeğe çağırdığımı hatırlıyorum da bir tencere çorbanın dibini sıyırırdım. Fakat mutluydum. Bu nefis çorbayı ben sürekli tadabiliyordum. Fakat babaannemin hamaratlı ellerinden yapılan bu çorbanın tadını tatmayan arkadaşlarımın var olması beni rahatsız ediyordu. Un çorbası ile babaannem mahallede çok ünlü olmuştu. Tabii ki naklen yayın yapan kişi bendim. Un çorbasının o muhteşem lezzetine sizde bir parça sevginizi koyarsanız eğer yemeye doyamazsınız. Babaannemin en büyük sırrı buydu çünkü.

Un Çorbası Tarifi için malzemeler

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 tane diş sarımsak
2 çay bardağı et suyu
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz

Un Çorbası Tarifi

Un çorbasına başlarken öncelikle tenceremize un ve tereyağını alalım. Unun rengi değişip kavurma kokusu gelinceye kadar tereyağı ile iyice kavuralım. Un pembeleşmeye başlayınca içerinse et suyunu, yeteri kadar suyu ve tuzu ilave ederek iyice pişirelim. Sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterelim. Un çorbasını yaparken ayrı bir yerde sarımsakları havada dövelim ve çorbaya ekleyelim karıştıralım. Çorbamız kıvamına gelince ocaktan alalım ve sıcak iken servis yapalım. Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica Kadın sitemap, Moda sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap, Güzellik ve Bakım sitemap, Sağlık sitemap