Gerekli Malzemeler:
100 gr tereyağı-
2 adet yumurta-
2 türk kahvesi fincanı pudra şekeri-
1 türk kahvesi fincanı ince çekilmiş fındık-
7 türk kahvesi fincanı un-
yarım paket kabartma tozu-
1 paket vanilya-
1 çay kaşığı dövülmüş zencefil-
1 çay kaşığı tarçın
Süslemek için:
125 gr pudra şekeri-
1 adet yumurta akı-
2-3 damla limon suyu
Pudra şekerini tereyağıyla karıştırın. Sonra içine yumurta, fındık, un, kabartma tozu, vanilya, zencefil ve tarçını koyup yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra hafif un serpilmiş tezgahta fazla ince olmayacak şekilde açın. Hamuru şekilli kalıplarla kesin ve çok az yağlanmış fırın tepsisine dizin. 170 dereceli fırında 15 dakika pişirin.(Kurabiyelerin fazla kızarmamasına dikkat edin,o zaman çok gevrek olur).Başka bir kapda 125 gr pudra şekeri, 1 adet yumurta akı ve birkaç damla limon suyunu iyice çırpın ve ılık hale gelmiş olan kurabiyelerin üzerine bu sosla süsleme yapın.
