Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
1 adet tavuk göğüs eti-
3 adet yumurta-
1 adet rendelenmiş soğan-
1 dilim ekmek içi-
1 bardak galeta unu-
1 su bardağı un-
tuz-kırmızı biber
Robotta kıyma haline getirilmiş tavuk etinin içine rendelenmiş soğan,ekmek içi,1 adet yumurta baharatlar konulup karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde şekil verilen köfteler önce galeta ununa sonra yumurtaya bulanıp kızgın ağda kızartılır.
Yorumlar