Merhaba değerli Kadın.Net ziyaretçileri bugün sizlere en çok beğenilen tatlı tariflerinden biri olan Tavuk göğsü tatlısının tarifini vereceğiz. Tavuk Göğsü tatlımızda kıvamını tam tutturmak için, vanilyayı tencereyi ocaktan almadan 1 dakika önce ekleyin ve ocaktan aldıktan sonra 10 dakika mikserle çırpın. Üzerine tarçın serpmek isterseniz, çay süzgüsünü kullanabilirsiniz. Şekilli bir görüntü isterseniz, kalp kalıpların üzerinden tarçını serpebilirsiniz.
Tavukgöğsüne kullanacağımız tavuk, mutlaka günlük tavuk olması gerekiyor. Kasabınızdan aldığınız gibi haşlamanız gerekiyor, kesinlikle buzluğunuzdan çıkardığınız bir tavukla tavukgöğsü yapmayın tadı çok kötü oluyor. Kullanacağınız tavuk etinde yağ ve sinir bulunmaması gerekiyor. Tavuğu haşladıktan sonra sıcakken soğuk suya atarsanız, liflenmeyi daha cabuk elde edersiniz. Güzel bir Tavukgöğsü yapmanın diğer bir püf noktasıda karıştırma esnasında gerçekleşiyor, muhallebi kıvamını aldıktan sonra siz kıvamını aldığını zannedersiniz ancak tavukgöğsü tatlısının en büyük özelliği sakız gibi birbirine yapışması gerekiyor. Bunun için işin sırrı sert karıştırmanızda yatıyor, mümkün olduğunca sert çırpmanız gerekiyor, buna dövmede dediğimiz keşkek vs gibi yiyeceklerde yapıldığı gibi sert çırpacaksınız taki sakız kıvamını alana kadar bu işlemi yapacaksınız. Olup olmadığını küçük deneme yaparak anlayabilirsiniz. Küçük bir tabağa soğuduğu zaman ters cevirdiğinizde eğer damlamıyorsa Tavukgöğsü Tarifiniz olmuş demektir. Afiyet olsun.
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı un
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 kilo süt
2 paket vanilya
Bir tencerenin için un ve yağı alıp, sürekli karıştırarak, kısık ateşte kavurun. Un pembeleşince üzerine toz şeker ve sütü ilave edip karıştırın. Kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamını alan tatlıya vanilyayı ekleyin ve bir iki defa daha karıştırıp, ocaktan alın.
Mikserle tencerenin içinde olan tavuk göğsü tatlısını 10 dakika çırpın. Borcam tepsiyi ıslatın ve içine tenceredeki tavuk göğsü tatlısını döküp, spatula ile yayın. Tavuk göğsü tepsisini buzdolabına kaldırın ve 2 saat sonra dilimleyip servis edin.
Servis ederken üzerini isterseniz tarçın veya Hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.
BAŞKA BİR TARİF:
Tavuk Göğsü tatlısı bir çok şekilde yapılmaktadır. Yalancı tavuk göğsü en çok tercih edilen sütlü tatlılar arasında yer almakta. Rulo sütlü tatlı tarifi sayesinde çok kolay , pratik ve lezzetli bir tatlı yapmış olacaksınız. Aniden gelen misafirlere kolaylıkla yapacağınız tatlı hem hafif hemde çok lezzetli olacak.
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı un
1 Paket kakaolu petibör bisküvi
Geniş bir tencerede yağ eritilir ve üzerine un eklenerek hafifçe kavrulur. Rengi dönen un ve yağın üzerine süt yavaş yavaş eklenir. Sürekli karıştırılan tatlı kaynamaya başlayınca şeker ve vanilya eklenir. Bir süre daha kaynayan tatlı blender yardımıyla yaklaşık 15 dakika karıştırılır. Unun topaklanma ihtimaline karşı uzun süre yapabilirsiniz. Dikdörtgen bir cam kaseye kakaolu bisküvi iyice ufaltılarak dökülür. Ilıyan tatlı yavaş yavaş bisküvilerin üzerine eklenir ve daha sonra buz dolabında soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlı 2cm genişliğinde kesilir. Rulo şeklinde tabaklara servis yapılır.
BAŞKA BİR TARİF:
125 gram (yarım paket) margarin
4 bardak (1 litre) süt
4 Türk kahvesi fincanı un
250 gram (1,5 su bardağı) şeker
vanilya 1 paket
kakaolu bisküvi 1 paket
Un ile margarin hafifçe kavrulur. Süt eklenerek yavaş yavaş karıştırılır. Koyulaşmaya başlayıp kaynadığı zaman ocağın altı kapatılır. Vanilya ile şeker eklenip mikser ile çırpılmaya devam edilir. Soğuyana kadar 15 dakika boyunca çırpılır. Robotta bisküviler ufak haline getirilir. Kare ya da Dikdörtgen bir tepsiye bisküvi yayılır. Muhallebi, üzerine dökülür. 1 gece dolapta dinlendirilir. Servise sunulurken 1- 1.5 cm. Genişliğinde şeritler kesilir. Porsiyonlar, çatal desteği ile sarılarak oluşturulur.
köy ekmeği kıtır,domates,biber,patlıcan,isteyen soğan koyabilir,tuz,karabiber,pulbiber,hepsini kaynatın 25 dkka,sonra köy ekmeğini içine koyup yiye bilirsiniz
bu yemeklerden tavuk gögsü ve çikolataları pastaları istiyorum eşarplı giysim var giyinir misafirlere sunarım yerler. lütfen beş altı tane istiyorum bana da yollayın web sitemede.hepsindende bal defteri istiyorum yaş hurmada istiyorum