Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli Malzemeler
1 kahve fincanı prinç-
4 su bardağı su-
1 su bardağı süt-
1 kaşık un-
1 kaşık tereyağı-
1 limon suyu-
1 yumurta sarısı nane-
kırmızı biber-maydanoz
Pirinçler yıkanıp, 4 su bardağı su ile haşlanır.Un,süt,yumurta sarısı ve limon suyu çırpıldıktan sonra çorbaya yavaş yavaş eklenir ve biraz çorba pişirilir.Yağda kavrulmuş kırmızı biber,nane ve maydanozla süslenip servis yapılır.
Yorumlar