Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Şeftali Merenge Tarifi için malzemeler
1 kilo şeftali
100 gram pudra şekeri
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı badem
2 adet yumurta
1 tepsi acı badem kurabiyesi
Şeftali Merenge Tarifi
Şeftalileri ılık suda birkaç dakika beklettikten sonra kabuklarını soyun,çekirdeklerini çıkartıp,ikiye bölün.Şeftalilerin üzerine pudra şekeri serpip 150 dereceli fırında 5 dakika pişirin.Şeftalileri oda sıcaklığında 10 dakika ılıttıktan sonra çukurlarına badem ve birer tane acı badem kurabiyesi yerleştirin.Yumurta aklarını şeker ile birlikte köpük oluncaya kadar çırpın ve acı badem kurabiyelerinin üzerine koyun.Üzerlerine tekrar birer tane badem koyup 150 dereceli fırında yumurta akları sertleşene kadar pişirin.
Yorumlar