Pizza hamurumuzu çok yumuşak ve pürüzsüs olmasına dikkat ediyoruz.
3 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
50 gram erimiş margarin ya da tereyağ
1 tane yumurta
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Yarım su bardağı kadar ılıtılmış su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler:
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı kekik
2 tane doğranmış domates
2-3 tane doğranmış biber
Dilimlenmiş sosis
Dilimlenmiş sucuk
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Rendelenmiş kaşar peyniri
Derince bir kabın içine unu koyalım, ortasını açıp yoğurt, margarin, yumurta tuz ve kabartma tozunu koyarak karışrıtıp hamur haline getirelim.
Hamurun yumuşak kıvamlı olması için ılık su ilave ederek yoğurma işlemine devam edelim.
Hamurumuzu pürüzsüs olana kadar yoğuralım.
Daha sonra 2 eşit parçaya ayırıp buzdolabı poşetine koyalım ve yaklaşık 20 dakika buz dolabında bekletelim.
Pizza tavamızı iyice yağladıktan sonra beklettiğimiz hamurumuzu elimizle tavanın içine yayalım.
Her yerinin eşit olmasına özen gösterelim.
Domates salçasını ılık su ile biraz inceltip pizza hamurunun üzerine eşit bir şekilde sürelim.
Kaşar peynirini koymadan önce diğer malzemeleri pizza hamurunun üzerine koyalım.
Düşük ısıda çalıştırdığımız tavamızın kapağını pizza pişene kadar hiç açmayalım.
Pizza piştikten sonra üzerine kaşar peynirini döküp kaşarlar eriyene dek bekleyelim.
Kaşar peyniri eridikten sonra sıcak sıcak keserek servis edelim.
Afiyet olsun.
