MALZEMELER:
2 adet yufka-
1 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü-
1 çay bardağı haşlanmış pirinç (Evde kalmış sade pilavdan da kullanabilirsiniz).
4 sap ince kıyılmış taze soğan-yarım demet kıyılmış maydanoz-
2 adet ince doğranmış sivri biber-karabiber-
kırmızı pul biber-kekik-tuz-susam Üzeri için:1 su bardağı süt-
1 adet yumurta-
1 çay bardağı sıvıyağ
Börek Tarifi
Tavuk göğsü,pirinç,taze soğan,sivri biber,maydanoz,karabiber,kırmızı pul biber,kekik ve tuzu karıştırın.Başka bir kapda süt,yumurta ve sıvı yağını çırpın.Yufkaları üst üste koyup artı şeklinde kesin.Üçgen yufkaların her birine sos malzemesinden gezdirip geniş kısımlarına tavuklu iç malzemeden koyun ve rulo şeklinde sarın.Her ruloyu kendi etrafında döndürerek yuvarlak şekil verin ve az yağlanmış fırın tepsisine dizin.(Böreklerin üzerine eğer kalmışsa sosdan gezdirebilirsiniz).Böreklerin üstüne susam serpip 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
