– Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
– Yarım su bardağı sıvı yağ
-5 yemek kaşığı yoğurt
-2 yemek kaşığı un
-1 paket kabartma tozu
-tuz
İçi için;
-1 adet yumurta
-1 su bardağı lor peyniri yada ufalanmış beyaz peynir
-1 adet küçük küp doğranmış domates
-3 adet küçük doğranmış sivri biber
-yarım demet kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
-çörekotu
Hamuru için; un, margarin, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirdikten sonra ikiye bölün.Birinci hamur parçasını az yağlanmış fırına dayanıklı yuvarlak bir kaba yerleştirin ve kenarlarını hafifçe yükseltin.Hamuru çatalla birkaç yerinden delin.
İç için; peynir, 1 adet yumurta, domates, maydanoz ve sivri biberi karıştırın ve tepsideki hamurun üzerine yayın. İkinci hamur parçasını tezgahın üzerinde fazla ince olmayacak şekilde açtıktan sonra ince uzun şeritler halinde kesin ve tepsideki malzemelerin üzerine istediğiniz şekilde döşeyin.
(İsterseniz ikinci hamur parçasını açtıktan sonra yuvarlak yada kare şeklinde kesip de malzemenin üzerine koyabilirsiniz.).Tartın üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 dereceli fırında pişirin.
