Misafirlerinize ve ailenize enfes pastalar yapmak ister misiniz? Bunun için yumuşacık bir kek ve lezzetli bir pasta olması için bazı püf noktalarını bilmemiz gerekmektedir. Pandispanya ile yapılan pastalar normal kek ile yapılanlardan daha çok beğenilmektedir. Pandispanya çok un istemez. Yani ne kadar un koyarsanız o kadar kekiniz sert olur. Bu nedenle daha yumuşak bir kek için kıvamını bilmek önemlidir.
2 çay bardağı toz şeker
4 tane yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 çay bardağı un
1 çay kaşığının yarısı kadar tuz
1 paket kabartma tozu
Pandispanya kekimiz yapmaya başlarken önce yumurtaları karıştırma kabına kıralım ve üzerine şeker ilave edelim. Mikser yardımı ile önce düşük sonra yüksek devirde çırpalım. Krema kıvamına gelen ve şekerin erimesi ile içerisine sıvı yağ ve tuz ekleyelim çırpalım. En son un ve kabartma tozunu ilave edelim ve iyice boza kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edelim. Yağlanmış tepsiye hamuru dökelim ve 175 derece fırında 25 dakika pişirelim. Hafif kızaran ve kabaran kekimiz pişince fırından çıkaralım ve kullanmak üzere soğumasını bekleyelim. Afiyet olsun.
bence normal bir olacak hem hiç kekin içine tuz konulurmu
tabi yumurtanın köpürmesi için konuluyo oda bir çimdik