Mıhlama tam bir protein deposudur. Bizim size önerimiz mıhlamayı tereyağı ve peyniri donmadan yemenizdir. Üstelik sıcakken mıhlamanın tadı da bir başkadır. Çok kişi tarafından kahvaltıda dahi yenen mıhlamayı bir kez denediğiniz zaman siz de vazgeçemeyeceksiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
1,5 su bardağı dil peyniri (rendelenmiş)
1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tulum peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mısır unu
1 fincan su
İlk olarak bir tatlı kaşığı tereyağını tencereye koyun ve mısır ununu ilave ederek, bir güzel kavurun. Yeterince kavurduğunuz mısır ununun içine kaşar peyniri, dil peyniri ve tulum peynirini ilave edin. Karıştırarak kavurmaya devam edin.
Daha sonra tencereye suyu da ilave ederek kavurmaya devam edin.
Bir tavada bir miktar daha yani göz kararı ile tereyağını eritin. Tenceredeki karışımı macun kıvamına geldikten sonra tavadaki tereyağına ilave edin.
Mıhlamanız afiyetle yenmeye hazırdır artık. Peynir karışımı ile yapılan mıhlamayı sıcak servis edin.
