Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı şeker-
750 gr su-
15 adet kesme şeker-
1 su bardağı mandalina suyu-
15 adet mandalina
15 adet kesme şekeri 15 adet mandalinanın dış kabuklarına sürtüp,kesme şekerlerin sarı rengi ve mandalina kokusunu çekmesini sağlayın.Sararmış kesme şekerleri,suyu,
1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı mandalina suyunu karıştırıp 5 dakika kaynatın.(Kaynatırken isterseniz mandalina kabuklarını çok ince kesip ekleyebilirsiniz).Kaynamış mandalina şerbetini tel süzgeçden geçirip soğutun.
Yorumlar