Makarna böreği tarifi için, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Biz burada makarna dışında peynirli karışımı da kullandık dilerseniz siz kullanmayabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
1 paket makarna
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı zeytin yağ
3 tane hazır yufka
300 gram beyaz peynir
300 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
Börek Tarifi
Makarnayı haşlayın ve süzün.
Bir kasenin içine peynirleri rendeleyin ve içine maydanozları ince ince kıyın.
Ayrı bir kaseninin içine süt, yumurta, sıvıyağ ve tuz koyup çırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp, yufkanın birini tepsiye serin ve fazla olan yerleri tepsiden taşsın.
Haşlanmış olan makarnanın yarısını yufkanın üzerine dökün.
Sütlü karışımın üçde birini makarnanın üzerinde gezdirerek dökün.
Ardından ikinci yufkayı örtün bu sefer kenarlardan yufka taşmasın.
Üzerine kalan makarnayı dökün ve üzerine yağlı karışımın yarısını dökün ve peynirli karışımı serpin ve üçüncü yufkayı üzerine kapatın.
Kalan sıvı karışımı makarnalı böreğin üzerine dökün ve yumurta sarısı sürüp, tepsinin ışına taşmış olan yufkaları içe doğru katlayın ve 180 dereceye ayarlanmış fırına tepsiyi sürün.
Üzeri iyice kızarıp pişen makarnalı böreği fırından çıkarın ve büyük kareler halinde kesip servis edin.
Afiyet olsun.
