Gerekli Malzemeler
Yarım kilo kuşkonmaz yada 1 kutu konserve kuşkonmaz-
5 su bardağı tavuk suyu-
1 adet çok küçük doğranmış havuç-
1 adet rendelenmiş domates-2 yemek kaşığı un-
1 adet rendelenmiş soğan-tuz-1 çay bardağı yoğurt-
1 yemek kaşığı tereyağ-
2 dilim kızarmış ekmek-
yarım limonun suyu
Çorbada konserve kuşkonmaz kullanacaksanız kuşkonmazları küçük parçalar halinde kesin.Eğer çiğ kuşkonmaz kullanacaksanız,üzerlerini örtecek kadar su koyup 20 dakika haşlayın ve suyunu süzüp,küçük parçalar halinde kesin.1 yemek kaşığı tereyağını çorba tenceresinde erittikden sonra 2 yemek kaşığı unu koyup,un sararıncaya kadar kavurun.İçine havuç,soğan,domates,tuz ve tavuk suyunu koyup çorbanın suyunu kaynatın.Havuçlar yumuşayınca içine kuşkonmaz parçalarını da koyup çorba kıvam alıncaya kadar pişirin.Başka bir kapda yoğurt ve limon suyunu çırpıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.Çorbayı kızarmış ekmek parçaları ile süsleyip servis yapın.
