Kolay kurabiye tarifi arıyorsanız, son derece lezzetli kuru üzümlü kurabiye tarifi deneyebilirsiniz. Çok az malzeme ile lezzetli kurabiye yapmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz.
200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuş üzümü
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 adet yumurta-aldığı kadar un
Margarin ve şekeri krema haline gelinceye kadar elinizle ovun.Daha sonra içine vanilya,kabartma tozu,yumurta,kuş üzümü,ceviz ve unu ekleyip yoğurun.Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.Her parçayı elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırıp az yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeleri 175 dereceli fırında 20 dakika pişirin.(Kuş üzümlü kurabiye fırından çıktığında yumuşak olacaktır,soğudukça sertleşmeye başlayacaktır.Onun için kurabiyeleri ılıkken cam bir kaba koyup,kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın.)
