Misafirlerimize ikram edebileceğimiz pratik ikramlardan kuru pasta çeşitleri ile zengin sofralar kurmak artık sizinde elinizde hanımlar. Birbirinden değişik şekil verebileceğiniz tatlı veya tuzlu pastalar yaparak her damak tadına hitap edebilirsiniz. Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tuzlu kuru pasta tarifimdir. Şekilli kurabiye kalıplarını kullandığım kuru pastalarımda susamlı, haşhaşlı ve çörekotlu olarak ayırabilirim. Sizde istediğiniz malzemeleri kullanarak harikalar yaratabilirsiniz.
Kuru Pasta Malzemeleri
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı pekmez
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 tane yumurta
Yeteri kadar un
1 poşet kabartma tozu
2 tatlı kaşığı çörek otu
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı haşhaş
Kuru pastalarımızı yaparken önce hamuru hazırlayalım ve malzemeleri bir kapta karıştıralım. Süt, sıvıyağ, erimiş margarin, un, şeker, tuz, kabartma tozunu iyice yoğuralım ve kulak memesi kıvamında hamur yapalım. Hamuru biraz dinlendirelim ve kap açarak şekilli hamur kalıplarında şekil verelim. Üzerine pekmez ile yumurtayı çırparak sürelim. Haşhaş, susam veya çörek otu serperek 180 derece fırında pişirelim. Pişen kuru pastalarımızı servis tabağına alarak servis yapalım. Afiyet olsun.
