Merhaba yemektarifleri.kadın.net takipçileri, bugün sizlerle nefis bir tarif ile birlikteyiz. Bu hafta sonu piknik planlaması yaptınız ve mangaldan ayrı bir tarif de yapmak istiyorsunuz. İşte size mükemmel bir tarif! Mangalınızın yanında yapabileceğiniz ekstra lezzet olmasıyla birlikte çok da kolay bir tariftir. Sadece açık alanda değil, evinizde bile yapabilirsiniz. Patlıcanların közlenmiş kokusu sizi ayrı bir duygu verecektir. Közlenmiş Patlıcan Salatası tarifini çok beğeneceksiniz. Hadi ozaman hanımlar yapmaya başlayalım ve yaptığımız tarifin sonucunu aşağıdaki Yorum Yaz bölümünden bize gönderebilirsiniz. Kolay gelsin
1 kg patlıcan
Sosu için
Tuz
3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Zeytinyağ, tuz, limon
Patlıcanların kabuklarını soymadan közde pişirmeye başlayalım. Patlıcanlar közlenmeye pişmeye bırakalım ve sarımsakların kabuğunu soyalım. Sarımsakları istediğiniz kadar kullanabilirsiniz. Bu tarifte 3 adet yeterlidir. Sarımsakları soyduktan sonra rende veya bıçak yardımıyla doğrayalım. Sarımsakları doğradıktan sonra havan yardımıyla ezebilirsiniz. Patlıcanlar közde piştikten sonra bir tabağa alalım. Patlıcanların kabuklarını soymaya başlayalım ve bıçak yardımıyla baş kısımlarını keselim. Patlıcanları doğrayalım Ayrı bir kapta hazırladığımız sosunu katalım karıştıralım. Servis tabagına alalım üzerine dilediğiniz baharatları serperek servise sunalım.
