Kedidili ile yapılan pastaların metnini çok duydum. Fakat hiç almadığım ve denemediğim için nasıl olacağını bilemiyordum. Bir gün arkadaşlarımı davet etmiştim ve ne ikram yapacağımı araştırıyordum. Yemek sitesinde karşılaştığım kedidili tiramisu tarifi ile aklımdan türettiğim bir pasta tarifimi denedim. Herkes o kadar beğendi ki tarif bile istediler. Oysa ben aklımdan bulup o an içimden geldiği gibi yaptığım için tam tarif veremiyordum. Sonra tekrar denedim ve tam tarifini çıkardım. Şimdi kedidili pastayı beraber yapalım ve sunum yaparken nasıl gurur duyduğumuzu görelim.
20 adet kedidili bisküvi
1 poşet hazır çikolata
Muhallebi için;
500 gram süt
5 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 poşet vanilya
Kedidili pastamızı yapmaya başlarken önce kedidili bisküvilerimizi şekerli süt ile ıslatalım ve tepsiye dizelim. Daha sonra tencerede süt, şeker, tereyağı, unu ve vanilyayı koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Muhallebimiz kıvamına gelince ocaktan alalım ve ılınması için bekleyelim. Ilınan muhallebimizi kedidili bisküvilerin üzerine dökelim. Çikolata sosunu süt ile hazırlayalım ve muhallebinin üzerine gezdirelim. Daha sonra buzdolabında 2 saat bekletelim ve donunca dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
