Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi-
4 su bardağı süt-
2 yemek kaşığı un-
1 yemek kaşığı nescafe-
4 yemek kaşığı kakao-
6 yemek kaşığı şeker-
2 paket vanilya-50 gr margarin-
mevsim meyveleri
4 su bardağı sütün içine un ve kakaoyu ekleyip karıştırın.Nescafe,şeker ve vanilyayı ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Muhallebi ılınınca içine çok küçük parçalara ayrılmış bisküvileri katıp birkaç kez karıştırın ve folyo yerleştirilmiş yuvarlak kalıba boşaltın.Tatlıyı bir gece buzlukta beklettikden sonra servis tabağına ters çevirin.
Üzerini mevsim meyveleriyle süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Yorumlar