En güzel muhallebi tarifleri arasında yer alan, kakaolu muhallebi tarifi ile bugün karşınızdayız. Kolay muhallebi tarifleri arasında yer alan kakaolu muhallebi tarifi, en çok yapılan muhallebi tarifleri içinde yer alıyor. Hem lezzetli hem de pratik muhallebi yapmak istiyorsanız, kesinlikle bu muhallebi tarifi tam size göre. Kakaolu muhallebi tam bir klasiktir. Her ailenin özellikle çocukların bu tatlıyla ilgili bir anısı vardır mutlaka. Dibini kim sıyıracak kavgası az yapılmadı bizim evde de. Çok hafif, besleyici ve lezzetli olan kakaolu muhallebi şipşak hazırlanabilecek zevkli ve geleneksel bir tarif. Ayrıca hazır pudinglerden çok daha sağlıklı.
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
Tepeleme 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Tepeleme 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
10 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
Süsleme için kırılmış fındık, ya da Hindistan cevizi tozu
Sütü tencereye koyup üzerine şekeri ekleyin. Ayrı bir kapta nişastaları ve pirinç ununu oda sıcaklığındaki az miktar süt ile çırparak açın. Tamamen pürüzsüz hale gelmeli. Bu karışımı tenceredeki şekerli süte ilave edip orta ateşte tahta kaşıkla karıştırmaya başlayın. Süt ısınmadan kakaoyu ekleyin yoksa topaklaşır. Bütün karışımı 15 dakika kadar karıştırarak pişirin. Karışım kabarıp taşacak gibi olunca ateşten alın, kaselere bölün ve soğumaya bırakın. Üzerini dövülmüş fındık ya da Hindistan cevizi ile süsleyerek soğuk ya da isteğe bağlı ılık servis edin. Afiyet olsun.
