Revani tatlısı oldukça pratik bir tatlıdır. Cevizli Kolay Revani Tatlısı lezzetine doyum olmamakla birlikte kolay hazırlandığı ve pek masraf gerektirmediği için sıklıkla yemeklerden sonra tercih edilmektedir. Bayramlarda ve özel günlerde misafirlerinize de rahatlıkla sunabileceğiniz revani tatlısı tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiy ediyoruz.
Dört adet yumurta,
İki çay bardağını geçmeyecek sıvıyağ,
İki çay bardağı kadar toz şeker,
İki çay bardağı kadar yoğurt,
İki çay bardağı kadar irmik,
Dört çay bardağı kadar buğday unu
Bir paket kabartma tozu,
Bir adet limonun rendelenmiş kabuğu
Tatlının Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler:
Sekiz çay bardağını geçemeyecek kadar toz şeker,
On çay bardağı kadar su,
Bir limonun yarısının suyu
Süsleme İçin:
Hindistan cevizi
Revani tatlısı hazırlanırken ilk yapılması gerekilen şerbeti hazırlamaktır. Şeker ve su kaynamak için ocağa bırakıldıktan sonra hareketlilik görünce limonu damlatın. Daha sonra da kaynama olayına devam ettirin. Şerbet tatlıya sıcak dökülmemelidir. Bu nedenle bir yerde ılınmasını sağlayın. Revani tatlısının hamurunu hazırlamak için geniş bir kapa öncelikle kabartma tozu ve yumurtaları mikser ile çırpın. Daha sonra kabın içerisine kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin. Oluşturduğunuz harcı yağlanmış olan fırın tepsisine dökerek 170 dereye ayarlamış olduğunuz fırınınızda ortalama yirmi dakika kadar pişirin. Revani tatlımızın pişmiş olan hamuru sıcakken, önceden ılınması için bıraktığımız şerbeti üzerine dökün. Soğuduktan sonra revani tatlısını keserek ve süsleme işlemi yaparak servis edebilirsiniz.
