Oğlum bu keke bayılıyor. Kek pişerken mutfağı harika bir tarçın kokusu kaplıyor. Havuçlu tarçınlı kek pişer pişmez bir bardak çayla hemen yemeye başlıyoruz. Sizinde bu lezzete karşı koyamayacağınızı düşünüyorum.
3 tane yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tarçın
2 tane rendelenmiş orta boy havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sütü ve yağı ilave edip mikserle karıştırmaya devam edelim.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirelim. Yaptığımız kekin daha iyi kabarması için bu karışımımızı eleyerek diğer karışımımıza ekleyelim.
Son olarak rendelediğimiz havuçları da ilave edip kısa bir süre daha karıştıralım.
Daha sonra bu karışımı önceden yağladığımız kek kalıbına boşaltalım.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
Bu süre kendi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.
Pişen havuçlu tarçınlı kekimizi biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis edelim.
Diğer kek tariflerimiz için kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Çok güzel kek oldu. Teşekkürler!