Balkanların zengin ve çeşitli mutfağı, farklı kültürlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu lezzetlerden biri de Boşnak böreğidir. Boşnak böreği, özellikle Bosna-Hersek, Sırbistan, Hırvatistan ve Karadağ gibi Balkan ülkelerinde popüler olan geleneksel bir börek çeşididir. Bu yazımızda, Boşnak böreği tarifi, tarihçesi, yapılışı, malzemeleri ve lezzeti üzerine odaklanacağız....
Gerekli malzemeler:
4 adet patates-
1 adet havuç-
1 çay bardağı yoğurt-
2 çorba kaşığı mayonez-
4 diş sarımsak-
nane-
kırmızı pul biber-
maydanoz-
tuz
Patatesleri ve havuçları haşlayın,kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Bir kabın içinde yoğurt,mayonez ve tuzla dövülmüş sarımsağı
karıştırın.Bu karışıma nane ve pul biberi ekleyerek patates ve havuçların üzerine dökün.Maydanozla süsleyin.
Yorumlar